到日本旅游必须吃的东西,被美国媒体评为世界九大最昂贵食品之一

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发表于: 2017-09-14 15:23:11
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日本旅游必吃的东西

有很多人到日本旅游是为了购物,有很多人到日本旅游是为了风景,还有一部分人,不,应该说是吃货,到日本旅游纯属为了那儿的美食。不过不管你是出于什么目的,它你都是你绕不过去的东西,那就是神户牛肉。

到日本旅游必须吃的东西,被美国媒体评为世界九大最昂贵食品之一

为什么说到日本旅游必须吃神户牛肉,而不是刺身寿司呢? 原因是这些东西在中国真的已经很常见了,而且很多日料店的海鲜都是从日本空运过来的,院长也吃过几次对比过,几乎区别不大。但神户牛肉就不一样了,在中国那些所谓的神户牛肉假的远比真的要多。所以不远千里来一次日本如果连神户牛肉都没吃到,那就真的白来了。

牛肉中的劳斯莱斯

院长一直以为牛肉只有一种,最多是内蒙的牛肉更鲜美。但事实真相是世界上的牛肉多达近百种,而其中的日本和牛则是唯一一个同时在味觉和品牌上创造了神话。

说和牛大家可能有些懵,简单讲他就相当于一个大的类目,而日本和牛中最著名的就是刚刚提到的神户牛肉。神户牛肉也是世界高级牛肉的代名词,还曾被美国媒体评为世界九大最昂贵食品之一,以每磅超过150美元的价格排行第六。神户牛周围还围绕着不少传说,诸如神户牛好吃是因为它们“做按摩”、“喝啤酒”等,听音乐我相信是有的,但其它的就无从考证了。

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神户牛肉专指从神户所在的兵库县中饲养长成的但马牛,只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛,并且肉质优良达到标准后,才能取得神户牛肉的合格证,而且2012年前这种牛肉从不出口。

能够达到神户牛肉品质要求的牛,每年只有3000头左右,而这些牛只能产出大约4000公斤。因此神户牛肉价格才及其昂贵,120g左右的牛排需要6000日元以上,因此也被称为牛肉中的劳斯莱斯。

作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上,这就如同北京烤鸭的地位,很难被撼动。那种香而不腻、入口即化的感觉,和普通和牛食用口感可谓天壤之别,简直让人不忍停箸。

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神户牛肉初体验

院长前段时间正好到日本旅游,那个传闻了已久的神户牛肉久久不能让我忘怀,于是我就选择了一家比较知名的店铺,准备一睹神户牛肉的真面目。当然,为了避免有广告之嫌,店名不予说明。

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进店后,几乎座无虚席,大多数都是到日本旅游来的游客。院长和同行的伙伴入座后每人点了一份神户牛肉,一大片牛肉目测应该在250g左右,基本上可以满足大部分人的需求了。神户牛肉单从卖相上,就要比之前吃过的任何一种牛肉上乘不少,红肉中分布着雪花一样的脂肪脉络,官方称其为“霜降”。它的肉质肥、瘦肉分部很均匀,色泽浓郁,口感极佳,可以说被称为牛肉中的“劳斯莱斯”一点都不为过。

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牛肉端上来时全部都是被切好的,减少了食客们不少的麻烦,我们只需要将其放入烤盘,把握火候即可。

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牛肉再烧烤时,肥肉的部分会烤出很多的油汁滴在炭火上引起火苗。这样一来,牛肉入口时也不会特别的腻人,佐以米饭蔬菜,非常可口。

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这便是烤好的牛肉了,院长几乎是一口一块的节奏,分分钟就把它消灭掉了。同行的姑娘们还担心我不够吃,把她们没吃完的肉都给了我,绝对是物超所值了。

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关于神户牛肉的介绍就到此为止了。要记住一点的是,如果你有机会到日本旅游,不论花多少钱,都一定要品尝一下这里的神户牛肉,包您满意。




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