有一样食物既补铁又补钙,比钙片强10倍!

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发表于: 2017-09-13 17:02:05
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宝宝吃什么最有营养?

刚学会吃饭的宝宝吃什么食物更健康?

宝宝吃什么有助于长高?

有一样食物既补铁又补钙,比钙片强10倍!

这些问题一定很频繁地出现在爸爸妈妈们的脑中

孩子的健康成长是爸妈最关心的问题

有一样食物

它很常见

它价格不高

但是它的营养价值很高

紫菜

有一样食物既补铁又补钙,比钙片强10倍!

营养成分

紫菜的蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠,故紫菜又有“营养宝库”的美称。

食用价值

1.预防甲状腺肿大

紫菜中的碘元素含量可以媲美同属于海洋植物的海带,多吃可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。

2.促进生长发育

紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。

3.排毒提高免疫力

补充身体的维生素B2,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。

4.润肤明目

紫菜中维生素A的含量约为牛奶中维生素A含量的67倍,可维持正常视力,防止眼睛干涩与疲劳。紫菜中维生素C的含量约为卷心菜的70倍,对皮肤的健美具有重要的意义。

4.促进减肥

与陆生植物相比,紫菜的脂肪含量低,多在1%以下,而且紫菜的纤维素含量高,有助于肠胃蠕动和排便,从而减重。

营养菜单

1.胡萝卜紫菜鱼面

食材:龙利鱼150g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、紫菜(干)1g

辅料:淀粉少许、食用油少许、开水适量

工具:普通煮锅、不粘锅

有一样食物既补铁又补钙,比钙片强10倍!

食材准备:龙利鱼150g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、紫菜(干)1g、淀粉少许、食用油少许、开水适量;

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把蛋清蛋黄分离、紫菜放入清水中浸泡去沙后,用剪刀剪成碎备用;

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龙利鱼洗净后切小块,和蛋清、淀粉一起放入料理杯中打成泥备用;

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将搅拌好的鱼泥装入裱花袋中,在裱花袋底部用剪刀剪一个小口,锅中加入清水煮沸,将裱花袋中的鱼泥挤入沸水中,等鱼面浮出水面后捞起备用;

巧用裱花袋就能给宝宝做面条,是不是hin机智~

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胡萝卜去皮洗净切成小丁;

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不粘锅加入少量食用油,放入胡萝卜丁翻炒至熟,加入清水;

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水开后加入紫菜碎,放入煮好的鱼面,最后将蛋黄倒入锅中搅拌均匀即可。

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鱼变成“面”,还有鲜美的紫菜,感觉又是可以在家人面前炫耀的一道菜啦~

2.紫菜丝瓜蛋汤

食材:丝瓜30g、鸡蛋1个、紫菜(干)2g、木耳(干)2g

辅料:小葱、淀粉

工具:普通锅

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食材准备:丝瓜30g、鸡蛋1个、紫菜(干)2g、木耳(干)2g、小葱、淀粉;

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紫菜和木耳清水中浸泡;

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丝瓜洗净去皮切薄片、泡好的木耳切丝备用;

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锅中加几滴食用油,油热后加入葱末炒香,加入适量的水煮开后放入紫菜、木耳、丝瓜煮熟,水开后加入鸡蛋液搅拌均匀;

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完成~不一样的紫菜蛋花汤,料也是足足的。也可以再搭配点小饼,软饭什么的,干湿搭配,吃起来更棒。

3.紫菜虾皮粉

食材:紫菜(干)10g、虾皮(干)10g

辅料:无

工具:烤箱、料理棒

食材准备:紫菜(干)10g、虾皮(干)10g;

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将虾皮放入温水中浸泡20分钟左右,用厨房纸巾吸干水分备用;

虾皮用水浸泡可以去掉多余的盐分及可能带有的细沙等,吃起来更美味、更健康、更安全,妈妈们也可以选择用焯水的方式清洗虾皮。

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将紫菜撕成小块,和擦干水分的虾皮一起放入烤盘中,同时预热烤箱上下火150度,放入预热好的烤箱烤制半小时左右;

虾皮经过浸泡,烤制的时间会比紫菜久一点,为了防止紫菜烤焦,妈妈可以先把紫菜从烤箱取出撕成小块,虾皮继续在烤箱中烘烤。

有一样食物既补铁又补钙,比钙片强10倍!

最后将和烤干的虾皮和紫菜一起放入料理机中,搅碎成粉末状即可。(可以将紫菜虾皮粉放入密封罐冷藏保存哦)

怎么样,学会做这三种菜了吗?即使是普通的材料,也可以做的很有特色哦~

各位爸爸妈妈们快和宝宝一起动手学起来吧!

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